RuVins va néixer de la convicció que Sant Andreu de la Barca mereixia un espai dedicat al vi de qualitat: un lloc on poder trobar ampolles especials, rebre un bon consell i aprendre sense complexos.
Vam obrir les portes amb menys de cent referències seleccionades a mà. Amb el temps, la selecció ha crescut fins a superar les cinc-centes ampolles, però el criteri no ha canviat: si no ens entusiasma, no entra al celler.
Avui RuVins és un referent al Baix Llobregat per als amants del vi que busquen alguna cosa més que anar a comprar una ampolla. Busquen una experiència, un consell honest i un espai on el vi és sempre el protagonista.
Primeres cates privades als barris del Baix Llobregat. L'entusiasme del boca a boca ens va superar.
Inauguració de l'enoteca a l'Avinguda de la Constitució. Un espai íntim, cuinat amb amor i dissenyat per als sentits.
Inauguració de la sala de cates. Un espai propi per a viure el vi en tota la seva dimensió sensorial.
Més de 500 referències, 15+ DO representades i una comunitat de clients fidels que ja en formen part de la família RuVins.
Quatre principis que guien cada decisió, des de la selecció de vins fins a l'atenció al client.
Cap ampolla entra sense ser tastada. Seleccionem amb criteri rigorós i passió genuïna.
El vi és la nostra vocació, no un negoci. Cada dia arriba amb la mateixa emoció que el primer.
Coneixem els nostres clients pel nom. L'atenció personalitzada és el nostre major diferencial.
Formació contínua, visites a cellers i investigació constant per estar sempre al dia.
Sommeliers formats, apassionats del vi i amb un objectiu clar: que cada client surti de RuVins més content del que hi va entrar.
Format en enologia a la Universitat Rovira i Virgili i amb el títol Court of Master Sommeliers Niveau 2. Ha treballat en restaurants d'una estrella Michelin i en importadores de vi franceses.
La seva especialitat: els vins del Priorat, del Penedès i els naturals biodinàmics. Diu que el vi és l'única beguda que "parla".
Nascuda al cor del Penedès, va créixer entre vinyes. Llicenciada en Gastronomia i amb una estada de formació a la Champagne francesa. Ha guanyat diversos premis de cata a cegues a Catalunya.
La seva passió: els escumosos i els vins blancs. Creu que el millor vi del món és el que et fa somriure al primer glop.
La millor manera d'entendre qui som és visitar-nos. T'esperem amb una copa i moltes ganes de parlar de vi.